Plateau

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Plateau New York

Plateau New York

Nel cuore di New York ,precisamente alla Grand Station ,vive il più grande Oyster Bar del mondo. Merroir e tecniche diverse da esplorare in un susseguirsi di emozioni

Plateau Venezia

Plateau Venezia

Un percorso tra molluschi ,crostacei e pescato dell’Adriatico.

Plateau Barcellona

Plateau Barcellona

Barcellona é luogo di incontro di idee,gusti e culture. Il Plateau inteso come tapas dove i gusti si incontrano in un tourbillon di emozioni.

Plateau Parigi

Plateau Parigi

L’originale Plateau Francese conserva elementi crudi ma sopratutto cotti o bolliti. L’intervallarsi della degustazione crudo/cotto é essa stessa la vera esperienza.

Plateau San Pietroburgo

Plateau San Pietroburgo

Un raffinato viaggio tra i sapori del Nord. Ostriche servite con caviale e vodka ghiacciata. Un’esperienza intensa e aristocratica che ci riporta alle abitudini e all’eleganza russa.