Piatti di mare

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Baccala' mantecato

Baccala' mantecato

Capuccino al nero di seppia

Capuccino al nero di seppia

Capuccino al nero di seppia

Sogliola

Sogliola

Carre' di Sogliola

Alici del Cantabrico

Alici del Cantabrico

Alici del Cantabrico XL azienda Catalina (Santona , Spagna)

Moscardini

Moscardini

Moscardini su crema di ceci, salsa alla cicoria e arancio candito.

Tartare Tonno Rosso

Tartare Tonno Rosso

Tonno Rosso con uovo e lamelle di funghi porcini

Carpaccio di Spigola

Carpaccio di Spigola

Spigola di cattura

Capasanta, canestrelli e cappelunghe

Capasanta, canestrelli e cappelunghe

Capasanta, canestrelli e cappelunghe alla plancia

Salmone demi fume'

Salmone demi fume'

Salmone scozzese

Guancette di Razza

Guancette di Razza

Giostra di guancette di razza

Roast beef di Tonno Rosso

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Catalana di Crostacei

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Crostacei selvaggi

Ventresca di Tonno Rosso

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