Aperitivo
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ACQUASALE
Sciroppo di basilico,succo di lime, soda al pompelmo rosa, sale
6 €
ALEXANDER
Cognac,crema di cacao scura, crema di latte, noce moscata
9 €
AMERICANO
vermut Carpano classico,Campari,soda
6 €
AMERICANO AGRUMATO
Vermut cocchi DP,campari,soda,spuma di pompelmo
8 €
AMERICANO CHINATO
Punt e mes,campari,soda
6 €
AMERICANO FALSODOLCE
Vermut carpano antica formula,campari,soda,spuma di noce
9 €
AMERICANO PREMIUM
vermut premium,campari,soda
8 €
BLOODY MARY
Sky vodka, pomodoro condito, sedano
9 €
ESPRESSO MARTINI
Vodka,sky USA,Kahlùa,zucchero,caffè espresso
9 €
GIN & TONIC - BICKENS UK
London dry gin,tonica Thomas Henry bott 0,20
8 €
GIN & TONIC - BOMBAY SAPPHIRE UK
London dry gin,tonica schweppes bott 0,20
8 €
GIN & TONIC - KI.NO.BI JAP
Kyoto dry gin,tonica Indian fever tree bott 0,20
14 €
GIN & TONIC - KOVAL
USA dry gin,tonica Indian fever tree bott 0,20
13 €
GIN & TONIC - SIPSMITH
London dry gin,acquabrillante reocoaro bott 0,20
10 €
GIN & TONIC - TANQUEREY TEN
Distilled gin,tonica Thomas Henry bott 0,20
10 €
GIN & TONIC - Whitley neill Pineapple UK
Distilled gin,tonica Thomas Henry bott 0,20
10 €
GIN TONIC - TANQUREY UK
London dry gin,tonica schweppes bott 0,20
8 €
GRASSHOPPER
Crema di menta verde, crema di cacao chiara, crema di latte
8 €
HUGO
sciroppo fiori di sambuco,prosecco DOCG,menta,soda
4,5 €
IL MARTINI DI ALICE
Koval USA dry gin, vermut dry, colatura di alici, alice del cantabrico
13 €
IRISH COFEE
Irish whiskey,caffè,crema di latte, zucchero
9 €
LO SCAMPO DI MARY
Greygoose vodka,pomodoro condito,bisque di crostacei, scampo crudo
13 €
MARGARITA
Tequila espolon blanco,cointreau,succo di lime, crosta di sale
8 €
MARTINI COCKTAIL
Gin tanqueray ten,vermut dry,oliva/buccia di limone
10 €
MOJITO
Rum havana club 3y,succo di lime,menta,zucchero di canna bianco, soda
9 €
MOSCOW MULE
Vodka sky USA,succo di lime,Gingeer beer fever tree
8 €
NEGRONI
Vermut carpano classico,campari,london dry gin
8 €
NEGRONI DEL CONTE
Gin tanqueray ten,vermut carpano antica formula, aceto balsamico modena
10 €
NEGRONI PREMIUM
Gin premium,vermut premium,campari
10 €
NEGRONI SBAGLIATO
Vermut carpano classico,campari,prosecco DOCG
8 €
NEL BOSCO
Purea di frutti di bosco,succo di limone,zucchero,soda
7 €
ORIENTE
Infuso di té verde,succo di lime,zucchero di canna, menta
7 €
OYSTER MARTINI
Sipsmith London dry gin,vermut dry,acqua di ostrica,ostrica
13 €
PALOMA
Tequila espolon blanco,succo di lime, crosta di sale, soda pompelmo rosa
8 €
PISCO SOUR
Pisco mosto rosso,succo di lime, zucchero, albume
8 €
Spritz Aperol
5 €
Spritz al Cynar
5 €
Spritz al Select
5 €
Spritz Bitter
5 €
STINGER
Cognac,crema di menta bianca
8 €
VENEZIANI
frutta fresca in stagione,prosecco DOCG
7 €
WISKY SOUR
Bulleit bourbon whisky,succo di limone, zucchero, albume
8 €
Ristorante
Laboratorio
di mare
Cantina
Bevande
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